Rubén González: media vida en Laumont
Rubén González es un vendedor de Laumont que empezó a trabajar en Mercabarna hace 16 años, cuando recién había cumplido los 18. Media vida dedicada al ajetreado mundo de Mercabarna. Llevas media vi...
Temporada de setas: qué setas frescas encontrarás cada mes
El mundo de la seta es apasionante. Cada año, miles y miles de setas son recolectadas de nuestros bosques. Los recolectores esperan con ansia las lluvias de otoño para salir de su casa y hacer su a...
3r Premio Innova Mercabarna 2020
Muy satisfechos de ganar el tercer premio Innova de Mercabarna 2020 por el desarrollo de un nuevo modelo de negocio de venta online pensado para los profesionales del sector. Nueva tienda online B...
Responsabilidad Social Corporativa 2020
Os queremos informar de la acción que hemos llevado a cabo este año a nivel de responsabilidad social corporativa, que en resumen es actuar basándonos en los posibles impactos que nuestra actividad...
Aceite de trufa negra, aromas y trufas como testigo.
Explicación de la situación actual del denominado "aceite de trufa" o "aceite trufado". Explicación, formulación e ingredientes.
Regulación francesa como estándar mundial de calidad en la trufa en conserva
Como ya hemos comentado varias veces hay mucha picaresca en los productos trufados. La mayoría de productos que uno puede encontrar en el supermercado bajo la denominación “trufado” son en realidad...