Bolet de card - eryngii Cultiu

Aquest bolet de card és de cultiu i comparteix nom científic amb el bolet de card silvestre, Pleurotus eryngii. La seva forma ens recorda el ceps i és un bolet que té molt bon gust i rendiment de la cuina. Hi ha una gran cultura de consum d'aquest bolet a l'Àsia i fa anys que a Laumont la comercialitzem amb molt bons resultats.