Características
- Jugo de trufa negra (Tuber Melanosporum) de calidad Extra
- Obtenido en primera cocción
- 100% ingredientes naturales: solo contiene jugo de la trufa y sal
- Somos IFS Food
- Hecho por Laumont
- Producto de España
Descripción de producto
El jugo de trufa es extracto de trufa negra. Se obtiene a partir de hervir trufa negra fresca. El resultado es un jugo con unas propiedades culinarias extraordinarias y desconocidas por muchos consumidores. Este delicioso jugo es uno de los ingredientes sectros que muchos chefs utilizan en sus platos trufados.
El líquido del jugo de trufa es natural. En su cocción solo interviene agua, sal y las trufas negras Tuber Melanosporum. De este modo, el concentrado de gusto es muy elevado. Lo vas a oler solo al abrir el tarro: el aroma de trufa negra va a deleitar a todos los comensales.
Los envases que vendemos están encarados para la venta y utilización en público retail. Son pequeños tarros de 25ml y 50ml, ideales para cocinar una receta especial en familia o con tus amigos.
Cómo utilizar el jugo de trufa negra
Si no has cocinado nunca con jugo de trufa no te preocupes, es lo normal. Pero cuando vayas a probarlo por primera vez, sabemos que no va a ser la última.
Cocinar con jugo de trufa negra es muy fácil. Se usa como sazonador para potenciar los sabores de tus recetas. Simplemente viértelo mientras cocinas guisados, sopas, purés o salsas. Lo único que tienes que controlar es su dosis y utilizar el jugo a tu gusto.
También se puede cocinar en reducciones de salsas para utilizarlo como una especie de vinagreta en ensaladas. Otra opción que tienes es añadir un poco de jugo de trufa negra cuando realices alguna salsa estilo mayonesa para que tenga un toque trufado.
Detalles del producto
Ingredientes
Jugo de tuber melanosporum y sal
Vida útil y almacenamiento
Una vez abierto, mantener refrigerado 5 días. Larga duración. 36 meses
Origen
España
Más información
Somos IFS FOOD significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.
Confían en nosotros:
HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa.
RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.
INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.
